Ferme Pype-Lievens

Een duikje in de geschiedenis.
Het is in 1987 dat Ingrid en Patrick hun oog lieten vallen op deze boerderij in Montignies-sur-Roc. Al van kindsbeen af is het koppel opgegroeid in het milieu. Ze namen de uitdaging aan, kochten de boerderij en gingen die geleidelijk uitbreiden. Ingrid legde zich toe op het lesgeven en nam opnieuw plaats achter de schoolbanken om alle mogelijke manieren van melkverwerking onder de knie te krijgen. Patrick richtte zich dan weer op een zoektocht naar kwaliteitsvolle voeding voor zijn koeien om op die manier gezonde melk te kunnen produceren. Bovendien is de hele familie actief in het bedrijf! Een grote familie verwelkomt u met open armen op de boerderij! Inderdaad, Ingrid en Patrick zijn de gelukkige ouders van vijf kinderen. Ze kunnen daarnaast altijd rekenen op de hulp van gepassioneerde grootouders en vrienden die maar al te graag een handje toesteken op de boerderij. De toekomst van de boerderij is bovendien verzekerd want een van de zonen, Hervé, zal op termijn het bedrijf overnemen.

De belangrijkste producten: Kaas, boter, yoghurt, roomijs (vanille, chocolade, speculaas, praliné, mokka, aardbei, pistache, chocoladekoekjes, gezouten boterkaramel, framboos, viooltjes, amaretto), eieren, crème fraîche en magere melk. De Ferme Pype-Lievens zet ook ambachtelijke streekproducten in de kijker: chocolade van chocolatier Druart, honing van de Hauts-Pays, ambachtelijke wafeltjes en alcoholische producten.

Als alternatief voor de grote spelers uit de voedingsmiddelenindustrie kiezen sommige producenten ervoor om hun producten lokaal te verdelen en het rechtstreekse contact met de klant te onderhouden. Het is ook die verkoopmethode die de boerderij van in het begin heeft nagestreefd. Het productaanbod is bovendien aanzienlijk uitgebreid om aan zoveel mogelijk verwachtingen van de klant te voldoen. De Ferme Pype-Lievens probeert mensen die speciale bestellingen hebben ook verder te helpen. De grootte van het bedrijf zorgt ervoor dat men kan inspelen op de specifieke behoeftes en verwachtingen van de klanten, iets wat de familie bijzonder nauw aan het hart ligt.

Rechtstreekse verkoop.
De producten worden verkocht in een winkeltje bij de boerderij waardoor de familie dagelijks contact onderhoudt met haar klanten. Dat contact zorgt ervoor dat alle vragen van de klanten snel beantwoord kunnen worden. Een kwaliteitsvolle service staat hierin steeds centraal. Bovendien kunt u in het winkeltje van de boerderij kennismaken met de specialiteiten van andere producenten die er dezelfde filosofie op nahouden.

Verkooppunten in Henegouwen.
Al verschillende jaren lang zijn ook befaamde merken overtuigd van de kwaliteit en leggen ze de producten van de boerderij op de beste plaatsen in hun winkelrekken. Hierdoor kunnen mensen die niet in de Hauts-Pays wonen gemakkelijk hun zuivelproducten kopen. Zo vindt u een aantal van de belangrijkste producten van de boerderij Pype-Lievens in de verkooppunten van CoProSain (in Bergen, Ath, enz.) en Delhaize (Rue de Nimy in Mons). Enkele restaurants, zoals Le Passe Tout Outre in Autreppe, werken ook met de producten van de boerderij om hun gerechten te bereiden. Die partners hechten ontzettend veel belang aan de waarden waar de boerderij Pype-Lievens voor staat en streven ernaar om op een duurzame wijze de lokale landbouw te steunen.

Laat minder zien